طريقة عمل الكباب

المكوّنات:
لحم مفروم - 500 غرام
بقدونس مفروم فرماً ناعماً - 4 ملاعق كبيرة
طماطم مفرومة فرماً ناعماً - 4 ملاعق كبيرة
بصل مفروم - 1
نعناع مفروم - ملعقة صغيرة
ملح - رشّة
فلفل أسود - رشّة
زيت زيتون - بحسب الحاجة
بهارات مشكلة - رشّة

طريقة العمل:

1ـأخلطي في وعاءٍ كبير اللحم، البقدونس، الطماطم، البصل والنعناع وادعكي المكوّنات جيّداً بيديك حتّى تتماسك.
2- أضيفي الملح، الفلفل الأسود، البهارات المشكلة.
3- قسّمي اللحم وشكّليه كل هيأة أصابع مستطيلة مع القليل من زيت الزيتون.
4- ضعي الكباب في صينية فرن وأدخليها الفرن لحوالى 7-10 دقائق حتى ينضج الكباب.

قدّمي الكباب مع البطاطس المقلية والخضروات.